拥有超过350年历史的酿酒厂恢复传统工法，所酿造而成的甲州酿造酒。
代代相传的酿酒为神祭仪式，富士山的酿造水更是提供支持，自创立以来的设计主题「八咫镜」，更是代表我们的内心思想。
在接触当地的同时，更活用当地材料，随着神圣的思绪，所细心酿造而成的美酒。希望透过基本的日本酒，来让您感受日本文化之心。
这就是我们对于持续酿造「八咫笹一」的思绪想法。
1800ml 10,000日元（未税） 720ml 5,000日元（未税）
将适合酿造的好米「山田锦」碾米至35％，并使用9号酵母在低温长期発酵来细心酿造。
其沉稳花香般的吟醸香，清爽滑顺的口感，有如和三盆糖般的甘甜以及恰到好处的米味，天然酸味将后味锁住，仅留下有如可感受到水矿物质的清澈水面余韵。
300ml 477日元（未税）
以全量山梨県产米所醸造「笹一」的纯米。
以日本首屈一指的灵峰富士御前水所酿造而成。
其温和酒香、清爽酸味及滑顺口感都相当均衡一致。是一款口感清爽的餐中酒。
300ml 477日元（未税）
以全量山梨県产米所醸造「笹一」的纯米生酒。
纯米生是制成后没有经过任何热处理的生酒。
是一款可以感受新鲜水果风味，以及生酒独特鲜味的餐中酒。
1800ml 1,718日元（未税） 720ml 859日元（未税）
笹一酒造回归传统制法所醸造而成的甲州酿造酒。
代代相传的酿酒为神祭仪式，富士山的酿造水更是提供多方支持，自创立以来的设计主题为「八咫镜笹一」。是一款冷热皆宜的美酒。